VELKOMMEN TIL
MING RESTAURANT

ÅPNINGSTIDER

VI HAR GAVEKORT

ADRESSE

Dronningensgt. 27,
1530 Moss

TELEFON

69 25 88 88

E-post

post@mingrestaurant.no

Velkommen til Ming Restaurant

Vårt kinesiske kjøkken representerer to av de største provinsene i Kina, «Szechuan» og «Kanton». Hver provins har sine særtrekk i rettene, som skiller dem fra hverandre.

Enten du skal ferie bryllup, bursdag, konfirmasjon, ha julebord eller bare samle gode venner til festlig lag, … Så ordner vi i stand mat og drikke etter deres ønsker.

请享用!

Velkommen!

Kinesisk kjøkken

Szechuan’s kjøkken har en stil med opprinnelse i Sichuan-provinsen i sørvestlige Kina hvor maten har mye smak, og er ofte relativt sterk. Vanlige krydder inkluderer chili, hvitløk, ingefær, gul løk og et utvalg av pepper – typisk er det såkalte Szechuan-pepper som har en distinkt smak og er å få som eget krydder. Mange nordmenn har lært seg å sette pris på denne litt «hotte» varianten – kanskje det kommer av vårt kalde klima?

Kantonesiske retter kommer fra området rundt Kanton i det sørlige Kina. Enkel matlaging og subtile kryddervarianter lar de gode råvarene og den naturlige smaken skinne igjennom og spille hovedrollen uten at krydder og smakstilsettinger får dominere. Det krydderet som brukes i kantonesisk mat har en tendens til å være aromatisk og enkel: ingefær, salt, soya, hvit pepper, vårløk og risvin er ingredienser som ofte går igjen i retter fra Kanton.

Vår rikholdige meny inneholder både sterke og smaksrike retter fra Szechuan, samt klassiske milde og sursøte retter fra Kanton.

Kjøkkensjefens anbefaling
Peking and

* G, SL, (S, SE)

Minimum 2 personer. Må bestilles 3 dager i forveien

Pris kr. 520 pr. person

Denne berømte retten serveres slik den serveres i Beijing:
Serveres med 3 forskjellige varianter

  1. Andekjøtt med kinesiske pannekaker, pakkes med hoi-sin saus, vårløk og agurk
  2. Andesuppe
  3. Finstrimlet andekjøtt wokstekt med ingefær, vårløk, paprika, og løk i en soyabønnesaus
  4. Valgfri dessert fra vår dessertmeny

* ALLERGIER (saus/tilbehør i parantes)

B: Bløtdyr | E: Egg | F: Fisk | G: Hvetemel | L: Lupin | M: Melk | N: Cashewnøtter | P: Peanøtt | S: Soya | SE: Sesamfrø | SK: Skalldyr | SL: Selleri | SN: Sennep | SO: Svoveldioksid og sulfitt